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コーヒーの焙煎屋さんに、美味しい珈琲の煎れ方を聞いてきた。

&NewLine;<p>本日から東京ビックサイト青梅展示棟で開催されている、FABEX東京2021と合同開催の、デザート・スイーツ ベーカリー展に出展なさっていた、萩原珈琲さんの前を通ったときに、珈琲いかがですかと、歩き疲れたときに珈琲を勧められたので、つい「飲みたいだけですが、よろしいですか」と伺うと、「はい、是非召し上がってください」と野お言葉に甘えて、1杯頂いた。<br>目の前で珈琲を煎れてらっしゃるので、「珈琲の煎れ方を教えて頂きたい」とお願いすると、「はい、良いですよと」頃良く、引き受けて頂いた。<br>それが下の動画となります。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large is-style-default"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;hidetaka&period;life&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;04&sol;43E105E5-A2D0-4BE9-BC42-9C69C58D189D&lowbar;1&lowbar;105&lowbar;c&period;jpeg" alt&equals;"萩原珈琲株式会社" class&equals;"wp-image-4647"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>萩原珈琲さんのこだわりは、炭火の遠赤焙煎だそうで、珈琲豆の中まで火が通っており、味が安定し変な酸味も出ないとのこと。<br>珈琲の細かいことはさっぱり分かりませんが、珈琲を煎れる様子を見ていると、我が家で珈琲を煎れている様子と全く違い、流石プロだなあと感心しきりでした。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class&equals;"wp-block-embed&lowbar;&lowbar;wrapper">&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"640" height&equals;"360" data-videoid&equals;"RNS9sEKu9Es" title&equals;"萩原珈琲 美味しい珈琲の煎れ方"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;RNS9sEKu9Es"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;RNS9sEKu9Es&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"萩原珈琲 美味しい珈琲の煎れ方"><&sol;a><&sol;amp-youtube>&NewLine;<&sol;div><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>珈琲のバイヤーでもないことを知りながら、しっかり説明頂いた萩原珈琲の皆さん、ありがとうございました。<br>HPに珈琲だけではなく、炭が写っているのが、格好良く見えます。<br>萩原珈琲のHPから、YouTubeで珈琲の入れ方の動画を見つけましたので、以下に追加しました。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class&equals;"wp-block-embed&lowbar;&lowbar;wrapper">&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"640" height&equals;"360" data-videoid&equals;"5MhY1Y&lowbar;Znq8" data-param-list&equals;"PLTBGb4CvbWR8zJBswJqTNqQ12iKFBsN54" title&equals;"Kalita Wave185 ドリッパー抽出"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;5MhY1Y&lowbar;Znq8&amp&semi;list&equals;PLTBGb4CvbWR8zJBswJqTNqQ12iKFBsN54"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;5MhY1Y&lowbar;Znq8&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"Kalita Wave185 ドリッパー抽出"><&sol;a><&sol;amp-youtube>&NewLine;<&sol;div><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<div class&equals;"browser-shot alignnone"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;hagihara-coffee&period;com&sol;"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;s0&period;wp&period;com&sol;mshots&sol;v1&sol;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fwww&period;hagihara-coffee&period;com&percnt;2F&quest;w&equals;600&&num;038&semi;h&equals;450" alt&equals;"Screenshot of www&period;hagihara-coffee&period;com" width&equals;"600" height&equals;"450" class&equals;"alignnone" &sol;><&sol;a><&sol;div>

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