残り物には福がある。煮穴子は美味しいなあ。

&NewLine;<p>以前のエントリーでも書いたことがあるが、今年は煮穴子を何度も調理しました。<br><br>夕食後に近所のヤオコーまで散歩がてら出かけると、半額になって買ってくれーと訴えかけてくる、野菜や、魚介類が沢山並んでおり、その一つに穴子があったんです。<br><br>久しぶりに今日も、半額になった穴子に出会えました。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large is-style-default"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;hidetaka&period;life&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;11&sol;img&lowbar;8030-e1636033517516-1024x768&period;jpg" alt&equals;"穴子　半額" class&equals;"wp-image-5279"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>こんな時は、思い切ってどーんと2パック買い！<br><br>ということで、出費は値引き前の価格ですが、持ち帰る量は倍の量です。<br><br>まだ陳列されていたので、もっと買って帰りたかったのですが、いつもの悪い癖でばっかり料理になると、家族に飽きられてしまうので、ここは一つ我慢です。<br><br>パックを開けて、ぬめりを取るために熱湯を表と裏に掛けて&lpar;動画を撮影したのですが、アップロードを断られちゃいました&rpar;、包丁の背でぬめりを取ります。<br><br>後は、秘伝のたれで煮込むと出来上がり。<br><br>途中経過をちらっと。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large is-style-default"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;hidetaka&period;life&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;11&sol;img&lowbar;8033-e1636033505763-1024x768&period;jpg" alt&equals;"穴子　煮付け" class&equals;"wp-image-5280"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>うな丼ならぬ、穴子丼が楽しみです。<&sol;p>&NewLine;