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焼きすぎたなあ

<p>久しぶりに焼いたローストビーフ。オーストラリア産の牛肉を、美味しく柔らかく焼きたいなあ。<&sol;p>&NewLine;<p>空心菜炒めを付け合わせに。ソースはこれ。<&sol;p>&NewLine;<p>「万能たれ とやまの 白ねぎ」<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image is-resized"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;hidetaka&period;life&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;09&sol;img&lowbar;0680&period;jpg" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-1667" width&equals;"577" height&equals;"771"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i0&period;wp&period;com&sol;www&period;hidetaka&period;life&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2019&sol;09&sol;IMG&lowbar;6565&period;jpeg&quest;fit&equals;768&percnt;2C1024&amp&semi;ssl&equals;1" alt&equals;"" class&equals;"wp-image-1674"&sol;><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>アイエッチファーム株式会社のHP<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<div class&equals;"browser-shot alignnone"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;ihfarm&period;jp&sol;"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;s0&period;wp&period;com&sol;mshots&sol;v1&sol;https&percnt;3A&percnt;2F&percnt;2Fihfarm&period;jp&percnt;2F&quest;w&equals;600&&num;038&semi;h&equals;450" alt&equals;"Screenshot of ihfarm&period;jp" width&equals;"600" height&equals;"450" class&equals;"alignnone" &sol;><&sol;a><&sol;div>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>娘がインターンでお世話になった方の、お父様が経営なさっている農場で生産なさっている&&num;8221&semi;たれ&&num;8221&semi;である。見た目、ドレッシングと思い、ドレッシングとして使ってみたが、どうもドレッシングよりも、肉に合いそうだと思い、ローストビースに掛けてみる。たれはローストビースにぴったり合ったのだが、いかんせんローストビースの柿加減がうまくならねば。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>一緒に頂いた、食べみそもいずれも美味しい。味にもう一ひねりが必要なのか、使い方に一ひねりが必要なのか。原材料は贅沢に使っているのだから、その、もう一ひねりがあればなあ。<&sol;p>&NewLine;

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