月: 2023年1月

堀北真希さんが、ええ感じ やからでは無く、いや、ええ感じやったけど。実はお名前も始めた知り、引退していることも、今調べて初めて知りました。前職で大変お世話になっていた高知県庁の取組がベースとなっており、画面に出てくる画が さらに読む

週末定番のベーコン作り 先週末から冷蔵庫の中で仕込んでいる、豚バラブロックでベーコンを作る。燻し上がる頃になり、様子を見に行くとどこからか視線を感じる。そちらの方を見てみると、黒に片方の耳が白のネコが私を見ている。その場 さらに読む

いぶり暮らし まさに、私の1年弱の生活と同じである。 あ、私の場合は、ぼっちいぶりですが。つくった、チーズ、ゆで卵、ベーコンなどは、差し上げることもしてきました。このマンガが、テレビドラマになっていたんです。と言うか、テ さらに読む

美味しく飲んで食べること が、大好きです。ですので、ちょっと気を緩めると、身体がすくすくと大きくなってしまいます。今住んでいる三重、和歌山でこれまでの経験を活かし、何か出来ないかとごそごそと考えています。 長い期間、地方 さらに読む

土の上にぐっと飛び出た大根の肩 掘り起こしてみると、 ありゃ、1本で無さそうだなあと分かってきたんですが、 掘ってみると、こんな姿。 生育過程で畑をしっかり耕してくれていたんですねえ。 この大根は、今週のおでんライフに。 さらに読む

熊野川から立ち上る湯気 気温が低ければ低いほど、目の前を流れる熊野川から湯気が立ち上る。温泉が湧き出ている川の川湯が近くにあるからと言え、熊野川の温度が高いわけではない。気温と水温の差で湯気が立ち上っているのだ。もっと湯 さらに読む

南紀 和歌山で仕事を始めて1年と1ヶ月、三重県に移住をして8ヶ月が経過した。東京での勤務と一番違う事は、仕事の帰り道でふらっと寄れるお店がない事。いや、よしんば立ち寄ったとしても、アルコールを飲んではいけないことだ。もし さらに読む

一人暮らしの食事を振り返る 最近作る食事がパターン化してきているように思ったので、ここしばらく作って、食べた食事を振り返ってみた。一人暮らしですが、何かと手作りをしているんです。 自家製ベーコン もう、これは定番となって さらに読む

小学校の廃校 を改装したパン屋さんだと思う。何度か店の前の道路を通っていたのだけれど、閉まっていることが多く、運良く開いていたので立ち寄ってみた。店入口の右横には、石窯で使うであろう薪が積まれている。パンを焼くために、薪 さらに読む