投稿者: Hidetaka Morisaki

最寄りのヤオコーで、よく購入させて頂く、尾崎ファームの野菜達。今年は、枝豆、とうもろこしと、大変お世話になりました。ごちそうさまでした。最近のお気に入りは、この小ぶりの「はるか」。通常サイズの方が多く、小ぶりはそれほど入 さらに読む

子供の頃、年代によって多少違うだろうが、駄菓子屋で30円ほどで売られていた、ポリスチレンの入れ物に入った円筒状のアイスキャンディーを覚えているだろうか。地域によって、チューチュー、チューベットなどと呼ばれていると思う。先 さらに読む

今シーズンは、料理をする非常に多く、特に魚料理を多く作っています。 その中で最近はまっているのが、小アジの南蛮漬け。

この顔どこかで見たなあと思っていたら、スポーツカーをバンバン走らせていた人だ！と思い出した。そのジェレミーが、生まれ故郷の農場に戻ってきた。 数百ヘクタールの農場を耕すのは、新たに購入したランボルギーニのトラクタ。 私た さらに読む

果物を使った大福として思い浮かぶのは、今から40年前には販売されていたとおもわれる「いちご大福」である。1970年代半ばには販売されていた様なので、もう半世紀の歴史を持つ。 苺大福は全国各地で見るようになったが、これは中 さらに読む