今月末から、会社でマルシェに出店させていただいています。
メーカー、生産者ではありませんが、心を込めて食品を作っている皆さんの食品を販売させていただくことで、お客様の声を出来るだけ直接的にフィードバックさせていただきたいと思っています。
お客様は神様ではありませんが、作る方の思いと、食べる方の気持ちのギャップが少しでも縮まれば、双方が幸せになれると信じています。
まだまだ試行錯誤のところはありますが、消費者のターゲットを東京や、待ちの住民と考えていらっしゃる方は、ご連絡ください。
思ってもみないことが分かるかもしれません。
個人的には目利き出来ると信じているんですが、常に初心に帰るには、お客様の声と、数字を見ることが大切だと信じています。
