前回のお米に引き続き、今回は畑から収穫される、青果物について考えていきます。 農林水産省HPの中で、面積調査というものがあります。その中に、過去からのデータが公開されているので、その中の 作物統計調査 > 面積調査 > さらに読む
指定品目について、全国的なことを書き、次回は地域の流通について書きますと予告していましたので、私が住んでいる埼玉県について見てみたいと思います。 と書いてはみたものの、上記画像が上手く表示出来ず、また表面的な計算では無く さらに読む
私たち人間は生命を維持するために、呼吸をして、水分を飲み、ご飯を食べます。同じように、農作物も、呼吸をし、水分を根から吸い上げ、その時に栄養分も一緒に吸い上げます。 で、今回はその栄養分の話です。 食糧自給率と言う言葉は さらに読む