食品はご当地でしか流通されていない物が数限りなくあると行って良いと思う。海外と日本を比べて思うのは、お店で販売されている食品の種類が日本の方が遙かに多いのでは無いかと思うのである。
地域ごとにそこでしか販売されていない食品を目にする事がある。それらの食品は地元の食品加工メーカーが地元の消費者をターゲットに、コツコツと生産をなさっている。
それが人口増加している間は継続できてきたが、人口減少段階に移ったこれからはかなり正念場になってくるだろう。
日本に対して海外でお店に入ると、どこも似たり寄ったりの大手メーカーが作り食品ばかりでは無いかと感じる。これはある意味味は安心できるが、面白みが足りないと思ってしまう。
そんな中今回は、鹿児島、宮崎で古くから作られている「ふくれ菓子」という物を宮崎のメーカーさんから頂いた。
蒸しパンのようにも見えるが、レシピを見るとほぼカステラなのである。要するに高価なお菓子なのである。それにふさわしく、味、フレーバー付けに使用している原材料も厳選されており、黒砂糖はお隣の鹿児島県産、抹茶は同じ宮崎県産の有機抹茶、きな粉は都城さんの地大豆「みやだいず」と、地元で出来る物は地元の物を、そして近くで生産される物を、地元、国内で出来ない物は意品質の物をと。
頂いた商品は大きく2種類。大きく切り、ラッピングされた商品。1人用ずつ小分けパックされた商品。
口に入れると、口当たり柔らかいしっとりした海綿のような食感。カステラほどずっしりとせず、使っている原材料にしては軽い口溶け。
その、ネットショップが本日オープン！！！
マルハチフクレ
https://maruhachifukure.com/flavor/peanut/
遠方で購入が出来ないと思っていた方も、消費期限を気にせず愉しんで頂ける用に、冷凍タイプで提供開始です。
One Reply to “秘密のケンミンSHOWで取り上げられたか知らないが、はじめて食べた「ふくれ菓子」ネットショップリニューアルオープン！！！”