はじめてインターネットに触れ、HPを立ち上げたのが1995年。それから、幾度か、幾月の無料サイトでブログを書いてきたが、それらをまとめることが出来ずに放置してきた。しかし、それらのサイトをまとめることが分かり、過去のデー さらに読む
前回まで食肉について、日本における現状を数値に表して、いったいどうなっているのだろうと見てきた。 日本における食肉供給においては、もはや打つ手無しというように思えただろう。 確かに、これまでと同じだけ、食肉を食べ続けるの さらに読む
これまで、農産物といっても、青果物、穀物にしか関係してこなかったので、食肉、魚介類は勉強しながらとなるので、ごく一般的なこと、教科書レベルからおさらいをしていこうと思う。 独立行政法人 農畜産業振興機構(alic)の公表 さらに読む